Orgies Romaines : menu "antique" et conférence @ Brasserie de Montbenon, Lausanne [14 novembre]

Orgies Romaines : menu "antique" et conférence


82
14
novembre
19:30 - 23:00

 La page de l’événement
Brasserie de Montbenon
Allée Ernest Ansermet 3, 1003 Lausanne, Switzerland
si on a tous une idée assez décapante des suprise-parties qui avaient court jadis à Rome ou à Alexandrie, on se demande parfois s’il y mangeaient vraiment des cous de girafe farcis? la réponse avec Philippe Ligron, pape de la gastronomie romande et historien de l’assiette, qui nous exposera ça en détail: en théorie tout d’abord (une conférence sur la cuisine de l’Antiquité) et en pratique ensuite (un menu surprise avec des plats « comme à l’époque » concocté par la cuisine de la « B.M. »); la toge n’est pas obligatoire.

> conférence (Salle Padereski, Casino de Montbenon) à 18h30, puis menu unique « Antiquité » à la Brasserie à 20h, sous l’égide de Philippe Ligron

> réservation obligatoire via [email protected] (paiement requis d’avance)

> conférence: 10.- / « duopack » conférence & menu: 95.- (hors boissons)
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